결혼생활을 지켜줄 식사

지난 5월 결혼했을 때 음식이 타협하기 가장 어려운 문제 중 하나가 될 줄은 전혀 몰랐습니다.

나는 피망을 싫어한다. 그는 올리브를 싫어해요. 우리 엄마는 스파게티를 한 가지 방법으로 만드세요. 그의 엄마는 그것을 다른 것으로 만듭니다. 우리가 동의하지 않는 음식에 관한 목록은 계속되며, 이로 인해 우리 둘 다 즐기는 요리법의 수가 빠르게 줄어듭니다.

하지만 시간이 지나면서 남편과 저는 우리가 좋아하는 몇 가지 주요 요소를 발견했습니다. 이번 주에는 우리 둘 모두에게 항상 인기가 있는 음식인 구운 레몬 로즈마리 연어를 호일에 곁들여 곁들여 먹는 음식을 공유하려고 생각했습니다.

이 레시피는 우리 둘 다 맛있다고 생각하지만 스트레스가 상당히 적은 레시피이기 때문에 우리에게 매우 중요한 레시피입니다.

제가 선택한 사이드 메뉴는 골든 로즈마리 감자와 파마산 브뤼셀 콩나물인데 모두 구워서 스트레스가 훨씬 덜했어요. 방금 오븐에 감자를 넣고 방울 양배추와 연어를 준비하고 각각 다른 간격으로 오븐에 추가했습니다.

한 시간이 지나자 우리는 저녁 식사로 먹을 수 있는 완벽한 감자, 바삭바삭한 브뤼셀 콩나물, 껍질 벗긴 생선을 갖게 되었습니다. 게다가 청소할 도마 한 개와 베이킹 시트 두 개밖에 없었는데, 이것이 바로 이 레시피가 우리에게 변함없는 또 다른 이유입니다. 결국, 설거지는 우리가 동의하지 않는 두 번째로 큰 일입니다.

그러니 결혼 생활을 유지하고 연어를 굽고 즐기십시오!

구운 레몬 로즈마리 연어

뼈 없는 연어 2파운드(상온에서 껍질 벗긴 것) 신선한 로즈마리 5개 나누어진 큰 레몬 2개, 원하는 만큼 추가 추가 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼 코셔 소금 1티스푼 흑후추 간 1/4티스푼 다진 마늘 4쪽

■ 오븐을 375도까지 가열합니다. 큰 베이킹 접시나 테두리가 있는 베이킹 시트에 큰 알루미늄 호일을 깔아주세요. ■ 호일에 베이킹 스프레이를 살짝 바르고 중앙에 로즈마리 가지 2개를 배열합니다. 레몬 중 하나를 얇은 조각으로 자르고 조각 절반을 로즈마리와 함께 중앙에 배열합니다. 그 위에 연어를 올려주세요. ■ 연어에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 뿌립니다. 문질러 코팅한 다음 마늘 정향을 위에 뿌립니다. 연어 위에 남은 로즈마리와 레몬 조각을 놓습니다. 두 번째 레몬의 즙을 짜낸 다음 그 위에 즙을 붓습니다. ■ 연어가 완전히 둘러싸일 때까지 알루미늄 호일의 측면을 위로 올려 연어 상단 위로 접습니다. 호일 조각이 충분히 크지 않으면 두 번째 조각을 위에 놓고 가장자리를 아래로 접어 밀봉된 패킷을 만듭니다. 공기가 순환할 수 있도록 호일 내부에 약간의 공간을 남겨두십시오. ■ 연어의 가장 두꺼운 부분이 거의 완전히 익을 때까지 연어를 15-22분 동안 굽습니다. 연어의 두께에 따라 조리 시간이 달라집니다. 너무 익히는 것을 방지하려면 몇 분 일찍 연어를 확인하세요.■ 오븐에서 연어를 꺼내고 생선 윗부분이 완전히 드러나도록 호일을 조심스럽게 엽니다(뜨거운 증기에 주의하세요).■ 오븐 설정을 로 변경합니다. 구운 다음 생선을 오븐에 다시 넣고 연어와 마늘의 윗부분이 약간 황금색이 되고 생선이 완전히 익을 때까지 3분간 굽습니다. 타지 않도록 주의 깊게 관찰하세요. ■ 여전히 약간 덜 익은 것처럼 보이면 위에 호일을 다시 싸서 몇 분간 놓아두세요. 포크로 찔러서 쉽게 부스러지면 준비가 된 것입니다. 즐기다!

파마산 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 1파운드 올리브 오일 2테이블스푼 갈은 파마산 치즈 1/2컵 마늘 가루 1티스푼 소금 1/2티스푼 갓 간 후추 1/2티스푼

■ 오븐을 375도까지 가열합니다. 브뤼셀 콩나물의 바깥쪽 노란빛 잎을 껍질을 벗기고 끝 부분을 다듬은 후 반으로 자릅니다. ■ 큰 그릇에 양배추를 담고 그 위에 올리브 오일을 뿌린 후 파마산 치즈, 마늘 가루, 소금, 후추를 뿌립니다. 후추. 버무려 고르게 코팅합니다. ■ 방울양배추를 준비된 베이킹 시트에 옮기고 예열된 오븐에서 크기에 따라 약 20~25분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고르게 구우려면 몇 분마다 팬을 흔들어 주세요. ■ 서빙 접시에 옮겨 따뜻하게 드세요.