이 피자 오븐은 일주일에 한 번 이상 '먹고, 기도하고, 사랑하세요'에서 줄리아 로버트의 피자를 재현하는 데 도움이 됩니다.

단 90초 만에 피자를 요리하세요.

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TCD / Prod.DB / Alamy 스톡포토

줄리아 로버츠가 <먹고, 기도하고, 사랑하라>에서 우리에게 가르친 것이 있다면, 그것은 피자와 관계를 맺는다는 생각을 받아들이는 것이었습니다. 그리고 저는 이 메시지를 마음에 새겼습니다. 하지만 문제는 이렇습니다. 현지 피자 가게에서 픽업하거나 배달하는 일은 일반적으로 내가 좋아하는 것보다 기름기가 너무 많아서 피자에 대한 갈망이 내 메뉴에 자주 포함되지 않았습니다.

그러다가 집에서 피자를 완벽하게 요리할 수 있는 도구를 발견했습니다. 1년 반 전에 내 뒷마당에 Ooni Koda 16 피자 오븐을 추가한 이후로 나는 피자와의 관계를 변화시켰습니다.

아마존

Ooni Koda 16은 Ooni 피자 오븐 라인 중 가장 큰 가스 ​​구동 옵션입니다. 일반적인 프로판 그릴처럼 호스로 프로판 탱크에 연결됩니다. 나는 1년 넘게 일주일에 한 번 이상 사용했는데 매번 피자를 완벽하게 요리해 투자할 가치가 충분했습니다.

오븐은 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸로 제작되었으며 외부 주변에는 흑색 분말 코팅이 되어 있어 외부 요소로부터 보호됩니다. 나는 여름의 더위와 가을의 비에도 아무런 문제없이 지속적으로 밖에 두었습니다. 또한 오븐에는 3개의 접이식 다리가 있어 열에 안전하다면 스테인레스 스틸, 목재, 대리석과 같은 다양한 표면에 쉽게 설치할 수 있습니다. 간단한 점화 다이얼을 사용하면 전원을 켜고 최대 950°F까지 올릴 수 있으며 단 15~20분 만에 내부 피자스톤 배관을 뜨겁게 만들 수 있습니다. 그 정도로 높은 온도에서는 단 90초만에 피자를 요리하는 것이 가능합니다. 저는 항상 그렇게 합니다. 오븐 전면에 넓은 입구가 있어 완성되고 완벽하게 조리된 파이를 꺼내고, 돌리고, 꺼낼 수 있는 충분한 공간이 있습니다.

몰리 앨런 / 오크

나는 오븐을 사용하여 다양한 피자 조합을 요리하고 토핑을 창의적으로 생각하는 것을 좋아합니다. 저는 가끔 간단한 마르게리타를 선택하지만, 프로슈토와 파마산 치즈를 신선한 루꼴라 토핑과 짝을 이루거나 방울양배추, 호박 꽃과 같은 예상치 못한 야채를 추가하는 것도 좋아합니다. 하지만 피자 그 이상을 요리할 수도 있습니다. 또한 스테이크 요리, 야채 구이, 거대한 초콜릿 칩 프라이팬 쿠키 만들기에도 이상적이라는 것을 알았습니다.

이 오븐을 1년 넘게 사용한 후, 저는 아무런 문제 없이 지속적으로 맛있는 피자를 만들어내고 있다는 것을 알게 되었습니다. 나만 좋아하는 게 아닙니다. 또한 사용 편의성과 일관된 가열 덕분에 전반적으로 테스트된 제품 중 가장 마음에 드는 제품이었습니다. 처음에는 완벽한 파이를 만드는 데 약간의 연습이 필요했지만, 그 안에 모든 것의 아름다움이 있습니다. 피자와의 관계를 발전시키는 것이 전부입니다(게다가 나쁜 피자란 없습니다).

그러니 저를 믿으세요. 오늘 이 Ooni 피자 오븐을 뒷마당에 추가하고 손끝에서 매주 피자를 선물로 받으세요.

출판 당시 가격은 599달러였습니다.